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昨日は日曜参観でした。

その代休で今日もお休みのマァの一日。

朝からスイーツ作りをしました。

さつまいもがたくさんあるのでこれを使おう!ということになり、
         できたものはコレ
             
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おいものケーキ。
とってもしっとりでお砂糖ひかえめなのでおいもそのものの甘さでおいし~

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最後の仕上げはフードプロセッサーで。だから裏ごししなくてもとってもなめらかでした。

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おいしくておいしくてどんどんいっちゃう~!!
って15cmのパイの型で作ったんだけど、ふたりでほぼ半分ぺろり。

「もっと~」って言うマァ。

「サァとおとうちゃんの分がなくなるからダメ!」って却下。

また後で・・・できたてじゃなく、さめてもおいしいか!?サァと一緒におやつにしようね~となだめました。

仕上げにFP使用と、最初のさつまいもを切ってゆでること以外は
2年生のマァだけで十分こなせる手順です!

材料

さつまいも 300gくらい
バター(マーガリン)  15g
砂糖   大さじ3(適当)
たまご  1個
牛乳   200g
薄力粉 30g
バニラエッセンス 数滴(なくても可)
  
1.さつまいもをやわらかくして、つぶして、バターと砂糖を混ぜる。
さつまいもが温かいのですぐにバターはとけます。
(冷めたさつまいもならバターをあらかじめレンジで溶かして入れる。)

2.残りの材料は全部まとめて入れてよく混ぜる。

3.仕上げにフードプロセッサーを使うとさらになめらかに。。。
  でもフォークでつぶすだけでも大丈夫とは思います。
  
4.型に入れる。

5.余熱170度にしていたオーブンで50分焼く。

ほんとに簡単でした~。

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私が体調を崩してるときに2年生になった娘ががんばって晩ご飯をつくってくれました。

その側では下の娘もレタスをちぎったり、たまごをかき混ぜたり、お手伝いしてくれて、

どうしてもできない部分は母の出番でしたが、一生懸命つくってくれた子どもたちに感謝!!

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 2008.11.28  高野豆腐でピザ
先日の晩ご飯の記録・・・クリームシチューとピザ。

晩ご飯にピザは我が家ではちょっとめずらしいです。

雑誌の付録のピザセットがまだ未開封のままだというのを思い出して、
マァといっしょにピザつくり開始。

マァは付録のピザミックスをつかって生地をこね始め、

マァのつくるピザだけでは足りないので、
私はもうひとつ別に作りました。

でも生地から作ってるヒマないので、生地はあるものをつかって代用!

タイトルのとおり、それは高野豆腐です。。

高野豆腐を3個、水でもどして、しぼって水気をきり、
厚みを半分にして6枚にしてならべて、
その上にケチャップをぬって、
あとは普通にピザのトッピングをするだけ。

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そしてマァは生地をこねこね
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そしてトッピング。
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なんとなく顔になってるのわかりますか!?

でも生地の大きさのわりにトッピングが多すぎて、最後にはトッピングてんこもりに
なってしまいました。(全部のせる!って言うし)
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そして私のつくった高野豆腐のピザとマァのつくった普通のトッピングてんこもりのピザを
一緒にオーブンの中へ。

15分後。。。。。
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高野豆腐のピザはこんな感じ。

そしてマァのピザはこの中におさめられ・・・
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デリバリー用に。。。

そして楽しみにふたを開けるふたり。。。
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このピザセットはここまで本格的でした!

高野豆腐のピザは栄養もあっておいしいですよ!おためしあれ^ ^

でも実はこんなにがんばってつくったのに、
サァは・・・

「シチュー嫌い! ピザ嫌い! 白いごはんがいい!」

と言って食べてくれませんでした。

サァはお料理の中でもクリーム煮が嫌いみたい。
そして、とけたチーズが嫌いみたい。
わかっちゃいたけど、たまには食べたいよ。
あんたにばっかりあわせていられないって


がっくりでございます。

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そのクリックがとっても嬉しいです。ありがとうございます。

「晩ご飯何する?」


「コロッケが食べた~い!」


の一言で決まり。


まずは買い物から・・じゃがいもとミンチ。


母使用の切れない包丁を使ってがんばって切ってくれました。


見てるとハラハラ・・マァ専用の包丁を買ってあげるべきかな。


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ほくほくのゆでたてじゃがいもをつぶします。


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まるめタイムです。
この人も参加・・・でも、
持たされた分しっかりお腹におさめちゃいました!


なぜかおむつ一丁で過ごす夕方です。
(いくら言っても服を着てくれない・・・。かろうじておむつだけ。)

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パンを作るつもりなのか、いろんな形にしようとしてますが・・・
形つくっても衣をつけて油で揚げる間にわからなくなっちゃうよ~と
母の一言に消沈気味でした。

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衣つけタイム

お砂場遊びの延長のようで楽しそうでした。

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そして・・・

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マァがコロッケつくりをしている間、ひたすらブロックに夢中のサァ。
このブロック、サァの1歳のお誕生日プレゼントでした。

2歳になっていろんなものを想像しながら作れるようになりました。


実は裸族!?

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さてさて・・・そのころコロッケは・・・
さすがに油であげるのは5歳のマァにはちょっと危険だと思ったので
母担当となりました。

なかなかおいしそう!!爆発することもなく無事できあがりました。

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裸でコロッケにかぶりつきます!

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こちらも手でいっちゃいますか~
プチトマトはマイプランターからですよ~
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おいしかったね!!


デザートはおじいちゃん作すいか2個目を切って
毎日いただいています。


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長い夏休みの親子スキンシップ?のひとつにクッキング入れてみようかな~
次は何つくろかな・・・
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写真だらけの今日のお話に最後までおつきあいありがとうございました。

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